Asem-Asem Iga Mak Sluruup

Hidangan ini benar-benar mantap disantap saat udara dingin dan disajikan selagi hangat. Rasa pedas dan bumbu rempahnya akan membuat badan terasa hangat. Yang bikin ketagihan adalah rasa daging iga-nya gurih dan bumbunya benar-benar merasap kedalam daging. Hemmmm uenak tanan. 

Dari pada kepikiran terus gimana enaknya yuk kita buat sendiri  asem-asem iga.

Bahan:

750 g iga sapi berdaging dan dipotong 4 cm

150 ml kecap manis

100 g buncis, potong dadu 3 cm

1 liter air

2 sdm minyak sayur

Bumbu:

6 siung bawang merah, diiris tipis

3 siung bawang putih,diiris tipis

2 buah cabai merah besar, diiris kasar

2 buah cabai hijau,diiris kasar

1 cm lengkuas dan digeprek

1 lembar daun salam

½ sdt merica bubuk

5 buah tomat, potong menjadi dua

Cara membuat:

Iga sapi direbus  hingga dagingnya hampir empuk. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan cabai hijau dan merah, tumis hingga layu, dan angkat. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan iga sapi. Tambahkan kecap manis, daun salam, lengkuas, merica bubuk dan irisan tomat.  Didihkan menggunakan api kecil hingga bumbu meresap. Masukkan buncis, didihkan hingga layu. Angkat dan sajikan dalam kondisi masih panas.
Ada dompet murah cakep di tokosofi.com, cocok buat suami anda. Informasi lebih lanjut kunjungi tokosofi.com